Pour 18 cupcakes : 300g de chocolat noir – 50g de noix – 150g de beurre – 3 œufs – 200g de cassonade – 125g de farine – 1,5cc de levure chimique.
Placez vos caissettes en papier dans votre moule et préchauffez votre four à 190°C.
Faites fondre le chocolat en morceaux avec le beurre doucement.
Dans un robot pâtissier, fouettez le sucre et les œufs. Ajoutez ensuite le chocolat/beurre fondus. Ajoutez la farine et levure tamisées et fouettez à basse vitesse. Ajoutez enfin les noix légèrement concassées.
Répartissez la pâte dans les caissettes et enfournez pour 12min. Sortez alors votre plaque et laissez refroidir dedans pendant 10/20min.
On peut ensuite servir ces cupcakes avec de la glace vanille maison ou encore de la crème anglaise.
