Salade de fruits d’été
Pour 4 personnes : 1 melon charentais – 250g de myrtilles – 3 pêches – 1 grosse gousse de […]
Crème glacée vanille/spéculoos aux éclats de marbré chocolat
Pour 4 personnes : 50cl de crème anglaise froide – 5cl de crème liquide froide – 100g de cake […]
Glace Vanille maison
Pour 8 personnes : 200g de sucre – 1L de lait entier – 10cl de crème entière – 2 grosses gousses […]
Crème anglaise à la vanille
Pour 8 personnes : 200g de sucre – 1L de lait entier – 10cl de crème entière – 2 grosses gousses […]
Cupcakes au micro-ondes
Pour environ 15/20 cupcakes : 200g de beurre doux en morceaux – 200g de chocolat noir en morceaux – […]
Financiers à la pistache
Pour 6 personnes : 160g de poudre de pistaches – 120g de sucre glace – 50g de farine – […]
Ile flottante au caramel salé
Pour 8 personnes : 10 œufs (blancs et jaunes séparés) – 200g de sucre +100g pour la meringue – […]
Macarons au caramel salé
Pour environ 60/70 coques (soit 30/35 macarons) : 110g de poudre d’amandes – 225g de sucre glace – 120g […]
Brioche maison (sans machine)
Pour une grosse brioche (ou 4 petites) : 1 kg de farine – 3 oeufs – 250 g de sucre […]
Tartinoburger
Pour 4 personnes : 4 grandes tranches épaisses de pain de campagne – 4 steack hachés (d’environ 100-120g) – […]
Farfalles au thon à la sauce légère
Pour 3 personnes : 500g de farfalles cuites – 2 yaourts 0% – 1 citron (zeste et jus) – […]
Muffins à la pommes de terre
Pour 12 muffins : 300g de pommes de terres – 1/2cc de safran (le mieux c’est en filaments) – […]
Pains de pommes de terre
Pour 4 boules de pain moyennes : 900g de pommes de terre à purée – 100g de beurre doux […]
OEufs cocotte pesto
Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre rondes (suffisamment rondes pour être creusées) – du pesto maison […]
Mini tartiflette des moines
Pour 4 mini tartiflettes : 330g pommes de terre – 140g de chaussée au moine – 10cl de crème […]
Tarte salée à la patate douce
Pour une tarte : 1 fond de tarte – 4 petites patates douces – 4 oeufs – 10cl de crème […]
Röstis pommes de terre/courgettes
Pour 4 personnes : 4 pommes de terre moyennes – 1 petite courgettes – 2 oeufs – 100g de […]
Irish cream coffee
Pour un Irish Cream coffee : 2 boules de glace café maison – Chantilly au cacao maison – 1CS […]
Mini quatre quart au miel
Pour 12 mini quatre quart : 150 d’œufs – 150g de farine – 150g de beurre fondu – 150g […]
Gâteau marbré et glacé au chocolat
Pour un grand cake : 200g de beurre doux – 100g de sucre blanc – 100g de cassonade – […]
Spaghettis à la betterave
Pour une personne : 1 grosse betterave cuite – 250g de spaghettis complet cuits – 10cl de crème liquide […]