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Gaspacho de melon

Même si c’est la fin de l’été, il reste encore quelques melons sur les étales. J’ai découvert cette recette quand je préparais le buffet de mon anniversaire. C’est frais et ça met en appétit !  

 

Crousti-féta

Pour 10/12 bâtonnets : 200g de féta – 10/12 galettes de riz moyennes  – Poivre   Coupez votre féta dans le sens de la longueur en 10 ou 12 bâtonnets. Réservez. Faites ramollir les galettes une à une dans de l’eau tiède et enroulez comme pour faire un nem votre …

 

Salade de fèves à la féta

Très facile à réaliser et avec peu d’ingrédient. Une entrée fraiche et simple qui avec un morceau de pain croustillant ravirait même les enfants ! Pour 4 personnes : 250g de fèves surgelées – 150g de Féta – Jus de citron – Huile d’olive – Sel – Poivre Dans un …