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Soupe de betteraves

Ingrédients pour 4 personnes : 500g de betteraves – 2 petites pommes de terre cuites (facultatif) – 75cl de bouillon de volaille chaud – 10cl de crème fraiche – sel – poivre – piment d’espelette Découpez vos betteraves en gros morceaux et placez les dans votre blender. Ajoutez 50cl de …