Les soirs d’hiver bien froids, je ne sais pas si je peux trouver autre chose comme cuisine réconfort qu’une bonne soupe ! Ma cousine m’ayant apporté plusieurs potimarrons, je me suis dit que j’allais faire une grande quantité pour les mettre en conserves et en avoir d’avance… Pour 4 à 6 bols : 1 beau…
Catégorie : Léger&Bien-être
Muffins protéinés au granola
Pour les périodes de sport, j’utilise de la protéine en poudre. Et comme j’aime varier, je ne l’utilise pas qu’en shaker. Je remplace une partie de la farine de gâteaux avec la protéine en poudre. Comme pour cette recette de muffins idéal pour le petit déjeuner =) Pour 4 muffins moyens : 1 dose de…
Smoothie Grenade, clémentine & vanille
Pour démarrer le matin ou encore en collation l’après midi, j’aime me faire des smoothie. J’adore les smoothie avec de la banane ou de la mangue, mais j’avais envie de changer… Ingrédients pour 1 smoothie : 1/2 grenade – 1 clémentine – 1 citron vert – 1cc d’extrait naturel de vanille – 5 ou 6…
Yaourt Vegan amande/coco
En tant qu’amoureuse de la cuisine, j’adore tester de nouvelles choses et comprendre les différentes cuisines. Vous avez pu vous en apercevoir, j’ai mis le nez dans la cuisine végétarienne et vegan ces derniers temps et c’est très enrichissant ! J’ai testé un yaourt coco dans un bar à muesli (rue saint sauveur à Paris)…
Lait d’avoine minute
J’ai voulu faire des gaufres… Sauf que finalement, je n’avais plus de lait ! C’est assez peu pratique pour faire des gaufres. Du coup, j’ai regardé ce qu’il me restait sous la main. Plus d’amandes, plus de noisettes… Ah si j’ai de l’avoine. On va faire du lait d’avoine. Du coup, c’est un peu comme…
Smoothie protéiné – Amande, avoine, banane
Que ce soit une journée avec ou sans sport, je fais toujours un goûter 🙂 (oui, au final, j’ai toujours 8 ans et je ne saute pas l’heure du goûter). Du coup, je vous propose ici une collation qui vous redonnera des forces jusqu’au soir. Cette recette est aussi assez chouette pour récupérer après une…
Poivrons farcis quinoa et légumes
On connaît bien les tomates farcies. J’avais envie cette fois de quelque chose de plus végétal et sans viande. Je vous propose donc une recette de poivrons farcis de légumes et quinoa. Ingrédients pour 3 personnes : 1 poivron jaune – 1 poivron vert – 1 poivron rouge – 1CS d’huile de sésame – 3/4…
Crème de lentilles corail et cacahuètes
Personnellement, je ne raffole pas des lentilles. Je trouve cela souvent trop farineux en bouche. Du coup, j’aime assez les transformer pour en faire autre chose. Au détour de mes lectures, je suis tombée sur une recette de sauce lentilles corail et cacahuète de Clea (Clea Veggie pour la référence du livre trouver chez Natura…
Bentô crème lentilles corail cacahuètes, pâtes complètes et endive
On n’a jamais assez d’idées pour remplir sa lunchbox ou son bentô. Aujourd’hui, je vous propose une recette en mode « no-meat » mais qui permet de tenir jusqu’au soir =) Idéal aussi pour les sportifs qui ne mangent pas de viande. Ingrédients pour 1 personne (1 bentô) : 1 endive crue – 1/2 CUP de Mezze…
Porc sauce crémeuse soja, brocolis et pâtes complètes
Le Dimanche midi, souvent on est un peu en mode rapide… On a petit déjeuné tard et on manque d’idées ou de possibilités dans le frigo. Du coup, je vous propose cette fois-ci une recette de restes du frigo. Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de rôti de porc – 1 tête de brocolis…
Salade carottes/betterave et concombre farci
Envie de fraicheur et d’un repas quasiment cru, sans viande ? Cette recette est pour vous ! Pour 2 personnes : 2 carottes – 1 betterave rouge cuite – 1/2 concombre – 4cs de humous maison -1,5cs d’huile d’olive – fleur de sel – poivre – 1/2 cc piment espelette – 1/2 citron jaune bio…
Chia pudding au lait d’amandes
Je cherche souvent à varier mes petits déjeuners et aussi mes apports en protéines. Connaissez-vous les graines de chia ? Petits granules noirs qui gonflent lorsqu’ils sont mis dans un liquide. Voici une recette de base pour varier vos petits dej’ Pour 4 portions : 2 cups de lait d’amandes (maison ou pas) – 1…