Mes vacances au camping me donnent souvent envir de revenir à des choses simples. Ici, pas de chichis, une salade de pates toute en simplicité pour un midi ensoleillé (Bon ok, il était 14h ^^’)
Catégorie : Tout en 1
crème de brocolis à la polenta, veau et risotto de sarrasin
Souvent, le dimanche soir, l’inspiration n’est pas au rendez-vous… On commence à préparer à manger, et d’une erreur, on en fait quelque chose de chouette et vraiment inattendu. Au départ, ma crème de Brocolis était vraiment trop liquide… Pour éviter de perdre le plat sans manger de la soupe, j’ai …
Soupe au potimarron fumée et féta
Les soirs d’hiver bien froids, je ne sais pas si je peux trouver autre chose comme cuisine réconfort qu’une bonne soupe ! Ma cousine m’ayant apporté plusieurs potimarrons, je me suis dit que j’allais faire une grande quantité pour les mettre en conserves et en avoir d’avance… Pour 4 à …
Hachis Parmentier
Le Hachis Parmentier, THE plat préféré de mon chéri… Malheureusement pour lui, je n’en fais pas tellement souvent et c’est souvent sa mère qui lui en fait. Mais du coup quand j’en fais, c’est un peu la fête. Voici ma version « rapide » du Hachis Parmentier. Vous aurez besoin d’un hachoir …
Carbonara au lard de colonnata
Après la dégustation Musset-Roullier, j’avais très envie d’apprécier le vin autour d’un bon plat. Comme je suis à la base, plutôt blanc, j’ai décidé de sortir de ma zone de confort et de prendre la bouteille de rouge (Les Neuf Vingt). J’avais envie de mettre à l’épreuve l’acidité légère du …
MysteryBox party
Il arrive que mes amis veuillent me lancer un défi en cuisine. Moi j’adore, cela permet de faire travailler mes méninges. Du coup, ils prennent une recette qu’ils aiment bien. Achète la liste des ingrédients, en pensant à en ajouter quelques uns… Et voilà comment on se retrouve avec des …
Poivrons farcis quinoa et légumes
On connaît bien les tomates farcies. J’avais envie cette fois de quelque chose de plus végétal et sans viande. Je vous propose donc une recette de poivrons farcis de légumes et quinoa. Ingrédients pour 3 personnes : 1 poivron jaune – 1 poivron vert – 1 poivron rouge – 1CS …
Porc sauce crémeuse soja, brocolis et pâtes complètes
Le Dimanche midi, souvent on est un peu en mode rapide… On a petit déjeuné tard et on manque d’idées ou de possibilités dans le frigo. Du coup, je vous propose cette fois-ci une recette de restes du frigo. Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de rôti de porc …
Salade carottes/betterave et concombre farci
Envie de fraicheur et d’un repas quasiment cru, sans viande ? Cette recette est pour vous ! Pour 2 personnes : 2 carottes – 1 betterave rouge cuite – 1/2 concombre – 4cs de humous maison -1,5cs d’huile d’olive – fleur de sel – poivre – 1/2 cc piment espelette …
Courges rôties farcies
Pour le repas de Noël, on s’est lancé dans un menu végétarien… La réaction des gens est souvent : « Oh mais c’est triste… Pourquoi ? » … Surement parce qu’ils s’imaginent qu’un menu végétarien est constitué de brocolis vapeur et de tofu. ERREUR ! Je vous propose une recette de courges …
Salade de boeuf thaï
Que faire d’un reste de viande de bœuf cuit ? Alors on peut faire dans le traditionnel, et faire un hachis Parmentier, voire des boulettes. Mais si on voyageait un peu et qu’on allait en Asie avec une salade de bœuf Thaï ? Ingrédients pour 2 personnes (plat) : 200g …
Moussaka
Ce que j’aime bien chez mes amis, c’est qu’ils ont toujours un plat qu’ils n’ont jamais goûté et qui me donne l’occasion de faire des recettes qui sortent un peu des recettes à la mode ou en vogue. Dernièrement, une amie m’a dit : « Je n’ai jamais manger de moussaka… » …
CroqueMonsieur Cake
Une copine vient dîner à la maison. Naturellement je demande : « tu veux manger quoi ? » « Oooh j’ai envie de croque monsieur… Non attends, je veux ça ! » Et elle me montre un cake composé de croques-monsieur empilés qui forment un cake. Ce cake a eu un franc succès, voilà …
Quiche Chèvre Figues
Septembre, Octobre, c’est la saison des figues. Alors on en profite pour faire autre chose que du chutney ou de la confiture. Par exemple une quiche. Pour 1 quiche : 5 figues fraîches – 1 bûche de chèvre – 1 sachet de magret de canard fumé – 5 oeufs bio …
Velouté de Maïs pimenté
Vous n’y aviez jamais pensé ? Et pourtant, une boîte de maïs ne sert pas qu’à faire des salades pendant l’été mais on peut en faire des soupes, et ici en l’occurrence un velouté pimenté ! Pour 2 personnes : 1 boite de maïs de 300g – 1 oignon – …
Quiche Rustique façon Lorraine
Pas le temps ! Pas le temps ! Pas le temps ! Quand on travaille, qu’on a des enfants, des activités… Il faut trouver du temps pour faire à manger. Voilà une recette rapide, ancestrale qui se prête à de multiples situations =) Pour 1 quiche (4 à 6 parts) : 1 rouleau …
Bobun xpress
On pense souvent (à tort) que la cuisine asiatique est compliquée à faire. Il est temps de mettre un terme à cette idée ! Voici une recette simple : le bobun. Il existe autant de versions de bobun que de versions de gâteaux au yaourt. Voici la mienne. Pour 2 …
Cassoulet Traditionnel
Voilà un plat réconfortant. Pourtant, j’entends souvent : « j’en ai toujours mangé en conserve, pas un vrai »… C’est triste. Moi la première, j’aimais pas ça à cause d’une conserve un jour goûté chez mes parents quand j’étais enfant. Avec la découverte de la recette traditionnel pour le CAP. LA REVELATION …
Bouillon de pomme de terre
Des fois, le soir, on préfère manger léger. Alors je vous propose un bouillon avec ce qu’on trouve à la maison. Simple et rapide. On fait ses placards et on se détend ^^ Pour 4 à 6 personnes : 1,5L d’eau minérale – 1 cube de bouillon de légumes dégraissé …
Fritatta à la patate douce et piment
C’est dimanche et il faut bien l’avouer, aujourd’hui, je préfère faire autre chose que de cuisiner. Voici donc une recette simple et rapide pour le brunch ou le déjeuner. Fritatta pour 2 personnes : 5 petits oeufs – 1/2 grosse patate douce – 20g dr beurre – 1,5cc de piment …
Poulet ananas câpres et riz au jasmin
Dernièrement j’avais envie d’un plat qui fasse un peu exotique. Alors j’ai pris de l’ananas, du jasmin… Je me suis inspirée des recettes de porc à l’ananas pour arriver à cette recette. J’espère qu’elle vous plaira ! Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet – 1/2 boîte d’ananas au …