J’ai découvert le coldbrew il n’y a pas très longtemps et en allant à l’arbre à café et surtout en discutant avec Fanny, Barista et devenue amie. C’est très subtil et ça laisse paraître tous les arômes du café sans avoir l’amertume (que personnellement, je n’affectionne pas vraiment). Le coldbrew, …
Au départ, je ne suis pas vraiment café… Déjà dans les tiramisu, j’évitais de manger ceux qui en contenaient… Ou encore d’en mettre quand je les faisais. Au détour de rencontres et des discussions, j’ai fini par découvrir cette boutique magnifique dans une petite rue du 2e arrondissement de Paris. …
Personnellement, je ne suis pas une grande fan de café. Ou alors avec beaucoup de lait et de sucre, voir avec une boule de glace vanille :-). Cependant, beaucoup de mes amis aiment ça, surtout sous forme sucré. Du coup, aujourd’hui je vous propose une recette de glace au café …
Pour un Irish Cream coffee : 2 boules de glace café maison – Chantilly au cacao maison – 1CS de whisky – 1CS de sucre blanc Placez la glace au café dans un joli mug transparent. Faites chauffez le sucre et le whisky ensemble. Versez sur la glace. Ajoutez la …
Pour 12 cupcakes : 125g de beurre demi-sel mou – 125g de sucre en poudre – 2 œufs – 150g de farine – 1,5cc de levure chimique – 2cc de café soluble – 1cc d’eau bouillante – 50g de chocolat noir haché. Pour le toping : 100g de chocolat noir …
