pâte brisée vanillée


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Faire un vrai fond de tarte, ça prend plus de temps que de dérouler une pâte toute faite. D’accord. Mais on est tellement loin du bon goût du beurre et en plus on ne peut pas l’aromatiser. Ici, je vous propose une version vanille d’une pâte sablée classique.

Pâte brisée vanillée

10 minPrep Time

20 minCook Time

30 minTotal Time

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Ingredients

  • 200g de farine de blé bio
  • 100g de beurre doux bio mou
  • 20g d'eau filtrée
  • 20g de sucre fin bio
  • 2g de sel
  • 1 oeuf bio
  • 2cc de grains de vanille bio

Instructions

  1. Sablez la farine avec le beurre. Puis faites une fontaine au milieu pour y placer l'eau, le sel et l’œuf.
  2. Mélangez en partant du centre pour incorporer les ingrédients liquides à la farine sablée.
  3. travaillez bien la pâte pour obtenir une boule. Aplatissez-la et placez-la dans du film alimentaire.
  4. Laissez reposer 30min au frais.
  5. Une fois reposée, vous pouvez garnir un plat à tarte pour la garnir de suite ou après une cuisson à blanc pour une tarte au chocolat par exemple 🙂
7.8.1.2
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http://www.kui-zine.com/pate-brisee-vanillee/
 

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