Salade tiède du soir


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C’est le soir, et on ne sait pas trop quoi faire à manger… On ouvre le frigo et il reste… Un peu de pâtes cuites natures, du lard fumé, et 4 tomates. BANKO ! Ce soir, c’est salade tiède de pâtes aux lardons et tomates. Cette recette, au vu de ce qu’il restait dans mon frigo est pour 2 personnes.

Coupez votre lard en lardons et faites les dorer dans une poêle chaude avec un peu d’huile. Une fois qu’ils sont bien dorés, ajoutez les pâtes et mélangez bien. Pendant que les pâtes réchauffent doucement, lavez et coupez vos tomates en quartiers. Ajoutez les dans votre poêle. Assaisonnez. Ajoutez du basilic émincé. Sur feu très doux faites revenir 1min. Puis à feu vif ajoutez un peu de vinaigre pour déglacer. Coupez le feu, et remuez bien dans la poêle. Il ne reste plus qu’à servir. Vite fait, bien fait 😉

 

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