Tartines de tomates express !


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Pour 2 personnes : 4 grosses tomates cocktail – Du parmesan (en block) – De la baguette (ou encore mieux, du pain poilane) – de l’huile d’olive – une gousse d’ail – de l’origan frais (ou basilic frais) – Sel – Poivre.

Préchauffez votre four à 180°C

Faites 4 grandes tartines avec votre pain (si c’est la baguette, l’équivalent de 2/3 de baguette coupée en 2, puis chaque part ouverte en 2). Frottez votre pain avec l’ai et ajoutez un filet d’huile d’olive. Coupez vos tomates en lamelles et disposez-les sur vos tartines. Parsemez généreusement de votre parmesan fraichement râpé. Encore un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre, l’aromate de votre choix (ici de l’origan frais).

Enfournez pendant 10min et puis passez vos tartines 5 minutes au gril.

Si c’est pour un plat complet, ajoutez une belle salade verte avec une vinaigrette maison et des copeaux de parmesan…

Bon appétit !

 

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