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Carotte cake pistaches

Je n’en suis pas à ma 1e recette de carotte cake, mais j’avoue que c’est un peu comme le gâteau au yaourt… Quand on a une base, on peut toujours trouver de nouvelles façons de l’agrémenter 🙂 ingrédient pour 1 cake : 180g de farine bio – 4g de levure …

 

Chamonix maison

Les chamonix c’est tout mon enfance… Les départs en vacances avec mes parents en voiture. Ça sent bon la nostalgie 🙂 Dans un de ces livres, Christophe Michalak en fait sa version. Ici je vous présente une version fortement inspirée de sa recette. ingrédients pour 1 fournée : 170g de …

 

Cookies chocolat pralin

Les cookies, c’est génial parce que ça marche à tous les coups ! Après pour ne pas se lasser, il faut varier. Voici donc une nouvelle version testée et approuvée par le plus grand nombre =3   ingrédients pour environ 30 cookies : 1 œuf entier bio – 225g de farine …

 

cheesecake dulce de leche

Je suis dans une période à cheesecake en ce moment. Il faut dire qu’on m’en demande souvent… Au moins ça me permet de trouver de nouvelle recette 🙂 Cette fois-ci, je suis partie d’une base simple et pas trop sucrée pour y ajouter du Dulce de Leche (de la confiture …

 

Cheese-cookie-cake myrtilles

Serves 8563Cheese-cookie-cake myrtillesUn cheesecake sans cuisson20 minPrep Time 4 hr, 10 Cook Time 4 hr, 30 Total Time Author: GaB Save Recipe Print Recipe IngredientsBase en cookie (demie recette) : recette ici1/2 pot de confiture de myrtilles400g de Saint Moret 8%300g de fromage blanc de brebis4 feuilles de gélatinele jus …

 

Cheesecake Oreo sans cuisson

Serves 82Cheesecake Oreo sans cuisson20 minPrep Time 2 hrCook Time 2 hr, 20 Total Time Author: GaB Save Recipe Print Recipe Ingredients160g ou un paquet d’Oreos®1 CS d’huile de coco bio400g de Saint Moret 8%270g de Nocciolata®70g de chocolat noir pâtissierUn sachet de mini Oreos®InstructionsDans un mixer à hélice, réduire …

 

cookies 3 chocolats

« Ils sont où les cookies ? » « Nan mais il y a TopChef ce soir, j’aurais pas le temps… » Finalement, j’ai eu le temps (au grand bonheur de mes collègues), et j’ai même fait des petits changements dans ma recette de base, qui sont assez concluants. Vu que je m’installe, je …

 

Mini Muffin Avoine Figue & pécan

Une recette simple pour le petit déjeuner. Du réconfort à chaque bouchée. Alors on n’hésite plus. Ingrédients (12 mini muffins) : 80g de flocon d’avoine – 17G de lait concentré non sucré demi-écrémé – 1 oeuf bio – 50g de sucre – 50g de beurre doux – 4g d’extrait de …

 

Mini Muffins Choci-pralin

Le chocolat, c’est la réponse à tout. C’est bien connu ! Je vous propose dans ce post de faire des muffins au chocolat, avec pépites de chocolat et rehaussés de pralin. Alors sortez votre farine et votre chocolat et c’est parti ! Ingrédients (23 mini muffins) : 180g farine de …

 

Cheesecake aux poires pochées

Je devais faire un gâteau d’anniversaire dernièrement. J’avoue je n’étais pas très inspirée… J’ai cherché beaucoup d’idées sur le net ou dans mes livres sans vraiment être convaincue… Et soudain, l’idée =) J’ai jamais rien mis dans mes cheesecake (oui parce que j’avais envie de faire un cheesecake, mais pas …

 

Opéra façon CAP

Même si j’ai eu mon CAP l’année dernière, il y a encore quelques recettes de mon livre que je n’avais pas encore faite. Sachant que tous les 2 samedis on a du monde à la maison, c’est l’occasion idéale pour tester ce genre de gros gâteaux et ne pas en …

 

smoothie ananas & amandes

Personnellement, j’adore les smoothies. C’est simple, frais et ça remplit bien. Une matin, sans pain ou sans biscottes, c’est une bonne alternative. On y met de bonnes choses et le résultats est plein d’énergie et délicieux. Pour 2 personnes : 1/2 Ananas victoria – une poignée d’amandes bio – 2CS …

 

Quinoa Cup

Envie de changer des tartines ou des céréales le matin ? Oui mais si on n’a pas envie de viennoiserie ou de salé, on fait quoi ? Voici une recette inspirée de mes lectures qui va booster votre matinée sans pour autant peser sur la balance. 1 bol : 1/2 …

 

Riz au lait

Le riz au lait, c’est assez simple à faire mais relativement long. Du coup, utiliser mon ricecooker pour faire du riz au lait est devenu une évidence ! Après il faudra choisir ce que l’on fera couler dessus : Chocolat, caramel, miel, coulis de fruits, …   Pour 8 personnes …

 

Roulés à la cannelle express

Cela fait un moment que j’avais envie de faire des roulés à la cannelle. Mais ayant peu de temps, je voulais en faire une version express. J’ai réfléchi et je suis arrivée à ce concept. Pour 24 mini roulés : 2 rouleaux de pâte à pizza (pâte épaisse) – 100g …

 

Banana Nut Bread santé

Voici une version revisitée pour un banana nutbread meilleur pour la santé et un peu moins calorique quand même 😉 (Bon ça reste un gâteau hein… :D) Pour un cake : 150g de beurre bio pommade – 50g de sucre roux – 80g Miel d’acacia bio – 3 œufs bio …

 

Muffin Ananas

Comme en ce moment je ne cuisine pas beaucoup, je fais surtout de la cuisine des « restes ». Il n’y avait plus de gouters à la maison et il me restait 4 tranches d’ananas au sirop. Pratique à emporter, j’ai décidé de faire de muffins à l’ananas. Pour 12 petits muffins …

 

Gâteau au sésame noir et yuzu

Des fois on me dit : « Tu apportes le dessert ? ». Personnellement ça ne me gène pas. Mais il arrive qu’il y ait un moment de panique quand il ne me reste pas grand chose dans mes placards. On est out of chocolat, vanille, … Bon il va falloir être …

 

Pavlova d’hiver

Le weekend dernier, on célébrait l’anniversaire de ma moitié. Mais j’ai longtemps hésité entre un gâteau au caramel et un pavlova… N’ayant pas réussi à me décider, j’ai donc décidé de mélanger les 2. Ingrédients pour 8 personnes : 90g blancs d’oeufs (3 blancs d’oeuf), 80 g de sucre semoule, 80 …