Les soirs d’hiver bien froids, je ne sais pas si je peux trouver autre chose comme cuisine réconfort qu’une bonne soupe ! Ma cousine m’ayant apporté plusieurs potimarrons, je me suis dit que j’allais faire une grande quantité pour les mettre en conserves et en avoir d’avance… Pour 4 à …
Pour les périodes de sport, j’utilise de la protéine en poudre. Et comme j’aime varier, je ne l’utilise pas qu’en shaker. Je remplace une partie de la farine de gâteaux avec la protéine en poudre. Comme pour cette recette de muffins idéal pour le petit déjeuner =) Pour 4 muffins …
Pour démarrer le matin ou encore en collation l’après midi, j’aime me faire des smoothie. J’adore les smoothie avec de la banane ou de la mangue, mais j’avais envie de changer… Ingrédients pour 1 smoothie : 1/2 grenade – 1 clémentine – 1 citron vert – 1cc d’extrait naturel de …
Le Hachis Parmentier, THE plat préféré de mon chéri… Malheureusement pour lui, je n’en fais pas tellement souvent et c’est souvent sa mère qui lui en fait. Mais du coup quand j’en fais, c’est un peu la fête. Voici ma version « rapide » du Hachis Parmentier. Vous aurez besoin d’un hachoir …
En tant qu’amoureuse de la cuisine, j’adore tester de nouvelles choses et comprendre les différentes cuisines. Vous avez pu vous en apercevoir, j’ai mis le nez dans la cuisine végétarienne et vegan ces derniers temps et c’est très enrichissant ! J’ai testé un yaourt coco dans un bar à muesli …
J’ai découvert le coldbrew il n’y a pas très longtemps et en allant à l’arbre à café et surtout en discutant avec Fanny, Barista et devenue amie. C’est très subtil et ça laisse paraître tous les arômes du café sans avoir l’amertume (que personnellement, je n’affectionne pas vraiment). Le coldbrew, …
J’ai voulu faire des gaufres… Sauf que finalement, je n’avais plus de lait ! C’est assez peu pratique pour faire des gaufres. Du coup, j’ai regardé ce qu’il me restait sous la main. Plus d’amandes, plus de noisettes… Ah si j’ai de l’avoine. On va faire du lait d’avoine. Du …
Il arrive parfois que j’ai un creux avant mes séances de sport… Pour assouvir mon envie de sucré et avoir de la vraie énergie pour ma séance, j’ai préparé une recette de cookies spécialement pour cette occasion ! Ingrédients pour environ 30 cookies : 1 œuf bio – 125g d’huile …
Une nouvelle recette d’onigi, cette fois-ci en mode vegan puisque sans aucun produit d’origine animale. J’espère qu’elle vous plaira ! Pour 2 onigiri moyens : 1cc de miso noir, 1cc de sauce soja salé, 1cc de sauce teriyaki Préparez votre riz vinaigré et attendez qu’il soit à température ambiante. Basez-vous …
On connaît bien les tomates farcies. J’avais envie cette fois de quelque chose de plus végétal et sans viande. Je vous propose donc une recette de poivrons farcis de légumes et quinoa. Ingrédients pour 3 personnes : 1 poivron jaune – 1 poivron vert – 1 poivron rouge – 1CS …
Une idée simplissime pour faire une entrée venue du japon, qui se sert aussi à l’apéritif, à picorer l’air de rien avec ses baguettes. On peut utiliser la variété de crevettes que l’on préfère, personnellement, j’ai utilisé de toutes petites roses Ingrédients pour 2 personnes : 2 poignées d’algues wakamé* …
Faire différent pour un apéro dînatoire, voilà ce que j’avais envie de faire cette fois-ci. Voyager, aussi. Et vraiment faire du maison pour mon invitée… Ingrédients 2 rouleaux de makis : 1cup de riz rond – 2CS de vinaigre de riz – 1CS de sucre canne bio – 1/4 d’avocat …
Le Dimanche midi, souvent on est un peu en mode rapide… On a petit déjeuné tard et on manque d’idées ou de possibilités dans le frigo. Du coup, je vous propose cette fois-ci une recette de restes du frigo. Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de rôti de porc …
Pour le repas de Noël, on s’est lancé dans un menu végétarien… La réaction des gens est souvent : « Oh mais c’est triste… Pourquoi ? » … Surement parce qu’ils s’imaginent qu’un menu végétarien est constitué de brocolis vapeur et de tofu. ERREUR ! Je vous propose une recette de courges …
En ce moment, je suis en convalescence post-opératoire. Du coup, j’ai cherché une combinaison idéale afin de favoriser ma guérison et ma cicatrisation. Après une soirée de recherches, voici le résultat. Un jus onctueux et doux avec une pointe d’acidité. Bon pour le corps et les papilles 🙂 Ingrédients pour …
Suite à divers problèmes de santé, je m’oriente de plus en plus vers l’alimentation vegan. Au début, je pensais un peu comme la plupart des gens que c’était un effet de mode, un truc de bobo… Et à y regarder de plus près je me rends compte que c’est surtout …
Régulièrement avec mes collègues, le midi nous allons déjeuner au « P.A.L.« . Restaurant de poulets rôtis où l’on trouve du jus de gingembre maison. Boisson rafraîchissante et vivifiante, j’avais envie d’en faire à la maison. Du coup, voilà ma recette. Pour 1L de jus de gingembre : un gros morceau de …
Si toi aussi, tu n’aimes pas servir des biscuits industriels à tes apéritifs… Cette recette est pour toi ! Ingrédients pour 1 fournée : 500g de farine semi-complète – 50g de beurre – 27cl de lait – 1CS de miel – 3CS d’huile d’olive – 30g de cheddar râpé – …
Mon coeur étant breton, j’ai un faible pour le sarrasin. Sauf que je ne connaissais que sous la forme de galette. Je me suis donc décidée à acheter du sarrasin, du vrai et pas en farine ! Ingrédients pour 2 tomates farcies : 2 tomates à farcir – 1 cup …
Je suis dans une période à cheesecake en ce moment. Il faut dire qu’on m’en demande souvent… Au moins ça me permet de trouver de nouvelle recette 🙂 Cette fois-ci, je suis partie d’une base simple et pas trop sucrée pour y ajouter du Dulce de Leche (de la confiture …
Ingredients pour 1,2L : 1L d’eau tiède – 1L d’eau minérale ou filtrée – 100g de noisettes bio crues – 2CS de sirop d’érable Dans 1 pichet, faites tremper les noisettes avec 1L d’eau tiède du robinet pendant 5h. Égouttez les noisettes (vous pouvez arroser vos plantes avec l’eau). Replacez …
